有机农产品投入的成本更高,农民还是投入资金种植

有机蔬菜种植：如今大家对健康食材需要越来越大，特别是城镇的中产及以上家庭，相比较菜市场上用农药化肥种出来的蔬菜，他们宁愿多花钱来买有机绿色的蔬菜。

大豆按照有机操作标准规范管理，每斤成本比普通大豆高出6毛钱，而农场缺乏大豆深加工条件，如果直接卖初级农产品，可能需要低于成本价进行销售，一吨亏1200元钱，一万吨就得亏1200万元。下一步如何切入大豆深加工，正是他们思考的重点。

首先归自然有机农业必定要意味着投入大量的人力财力，其农业成本势必上升，而这个成本直接或间接的嫁接到消费者以及农民的口袋中。

所以不管选择有机肥还是无机肥，农作物吸收进去的其实都是同样的东西。其次，至于有机农作物是否更安全，还是要取决于吸收了哪些营养成分，只要养分供应合理，其产品一样可以是安全的。再说，所谓不用任何人工合成的农药和化肥进行有机种植也不太现实。不仅成本高，而且产量也低。

蔬菜：种植高价值的蔬菜如绿叶蔬菜、有机蔬菜、珍稀蔬菜等，可获得较高的利润。 果树：种植高价值的水果树如蓝莓、草莓、石榴、柚子等，有较好的市场需求和高利润空间。 中草药：种植药材如人参、黄芪、当归等，由于其药用价值较高，能够获得较好的市场价格。

为什么现在所有的农产品都以有机为高价卖点

在这些产品中，有机蔬菜柜台前相对冷清，大多数消费者还是愿意买普通蔬菜。究其大众的普遍心理主要有两个原因，第一，消费者觉得有机农产品普遍颜值不高、卖相不好，看起来其貌不扬，高价钱购买十分不值；第二，很多消费者也并不清楚到底什么是有机农产品，对食品是否真正达标也难以放心。

有机食品在加工、储存、运输各个环节的要求都比普通食品高很多，所以成本也高出很多。所以，有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。

较为健康 研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

谁知道什么是有机农作物

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

有机农作物是指在生产过程中，没有使用添加剂、植物调节剂、农药以及化肥的品种。由于不能使用农药除虫，因此有机农场更多地选用了物理和生物除虫法。工作人员会在农场内设置很多防虫灯、防虫板，也运作一些植物生物防虫法。“比如说这种旱金莲就是一种很好的驱虫植物。

有机食品：是指在生产和加工过程中不使用人工合成的农药、化肥、激素、食品添加剂等物质，不使用转基因技术的环保型安全食品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。国内基本以上面的几种为主，但部分认证机构会认证一些其他产品，如矿泉水、有机肥等特别产品。

有机农业就是在农业生产中尽量避免农药和化肥的使用，而主要靠有机肥、轮作和机械耕作等措施维持农业生产的发展的一种农业方法。传统农业生产系统主要依靠农药、化肥的投入控制病虫害、杂草和作物的营养。

有机蔬菜指的是有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机指在生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理。

有机食品一般的定义是：农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质，如农药（即杀虫剂、除草剂等）、化学肥料等。以及作物本身没有经过基因改造（GMO） ，纯粹是天然育种、天然环境长成。加工过程没有使用化学添加物。

有机农产品发展途径有没有可能取代现有的农贸市场模式?

1、有机农产品的发展途径有可能在一定程度上影响和改变现有的农贸市场模式，但要完全取代它并不现实。这是因为有机农产品在种植、生产、运输和销售等方面都有较高的门槛，其价格也相对较高，所以并不是所有的消费者都能接受或需要。

2、第一，要顺应市场需求。新型农贸市场必须更好地满足市场需求，提供更丰富、更多样化的商品。传统农贸市场主要以蔬菜、水果、肉类等生鲜食品为主，但现代消费者对生活品质的要求越来越高，需要更多的品种和选择。因此，新型农贸市场应该开发更多的非生鲜商品，如熟食、快餐、饮料等，以满足消费者的需求。

3、第农村电商可以带来农产品市场的良性竞争和发展但是我这里所说的，是真正的原产地直发、质量高于一切的农村电商。农村电商的真正作用是：从田间地头直采然后送达到消费者的餐桌。省去了无数个中间环节，甚至可以让消费者吃到带有雨露、泥巴等最新鲜的农家果蔬。