如何进行农产品批发市场管理与监督

1、商品质量要求：农产品批发市场应确保所有交易的农产品符合国家标准，禁止不合格产品进入市场。 商品质量抽检制度：市场应建立抽检制度，对农产品进行定期或不定期的质量检验，确保农产品质量。市场准入管理 索票索证制度：市场应检查农产品生产者和经营者的相关证明文件，确保其合法性和有效性。

2、对容易出现质量问题的熟食品、豆制品等，市场要每日巡查检验。对大宗农产品市场可采取不定期抽检的方式，检测可采用感官检验和理化检验相结合的方法，如经销商提出疑义，市场还可以委托当地的法定检验机构进行定量检测。

3、第一条 为规范食用农产品市场销售行为，加强食用农产品市场销售质量安全监督管理，保证食用农产品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。第二条 食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法。

4、第六条 市政府相关部门应当按照职责分工，做好食用农产品的监督管理工作。市农业行政管理部门负责对食用农产品上市前生产环节及农业投入品的管理和监督，指导生产基地和农村产地批发市场建立健全农产品质量安全自检机制。

5、加大市农产品检测中心建设力度，切实做好设备配备、人员选拔、建章立制等工作，力争20__年通过认证，确保提升我市农产品检测能力和水平。

6、加强食品生产安全监管 强化企业日常监督检查，对食品生产企业实行风险分级管理，实施100%“全覆盖”日常监督检查，推进“双随机、一公开”检查。开展风险隐患排查，列出重点产品、重点区域隐患清单，制定工作方案，组织开展重点产品、重点区域整治。

无公害蔬菜的管理规定

1、农药残留量不超标。无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。硝酸盐含量不超标。食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432ppm以下。“三废”等有害物质不超标。

2、一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是三废等有害物质不超标，无公害蔬菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

3、所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜的标准采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。

大连市农产品质量安全管理办法

1、第一条　为促进本市无公害农产品生产，提高农产品质量和市场竞争力，保障城乡居民消费安全，根据国务院、省政府有关规定，制定本办法。第二条　本办法所称农产品，是指由种植或养殖形成的，未经加工或者经初级加工，可供人类食用的蔬菜、水果、水产品及畜产品。

2、第一条　为全面实施农业名牌发展战略，提高农产品质量，推进农业产业化进程，促进农村经济的发展，根据《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》和国家有关规定，制定本办法。第二条　本办法适用于大连市名牌农产品的申报与认定。

3、工商行政管理、农业、海洋渔业等部门则进行商品质量的定期抽检，包括食品、食用农产品等，采用公平适用的原则和方法进行操作，除非法律另有规定，抽检结果通常会公开。公安部门在市场治安和消防管理方面负有责任，他们督促市场开办者建立完善的治安和消防管理制度，保障市场安全。

4、政策指导处指导农村经济政策的落实，监督政策执行，组织新农村建设试点，指导村屯基础设施建设，确保政策的有效实施。市场信息处负责农产品市场体系建设、市场开拓，推动大宗农产品市场发展，负责农产品品牌建设和质量监管，承担农产品质量安全相关工作。

5、大连市商品交易市场管理条例的第三章专门规定了市场开办者的职责和义务。首先，第十二条明确了开办者可以通过招投标、拍卖或协议方式分配商位，并与场内经营者签订详尽的经营合同，规定双方权利和纠纷解决途径，合同范本可参考各类标准文本。

6、大连市农村经济委员会的主要职能包括：执行国家和省级关于农业和农村的政策，制定全市农业中长期发展规划，并监督实施。它负责农业法制，推动农村经营管理体制改革，制定地方性法规，协调农业工作，处理土地承包、流转和纠纷，管理减轻农民负担和筹劳工作，监管农村集体资产和财务。