福建大田特产:大田高山茶

三明特产一：永安吉山老酒 永安吉山老酒又名“吉山红”，因产于永安吉山乡而得名，是永安有名的一大特产。吉山老酒精选上等糯米为主要原材料，采用独特的制酒工艺，精心酿制而成，酒制成后需窑藏三冬方可饮用，所以又称“三冬老酒”。

了解产地：大田高山茶产自中国福建省的大田县，这里的地理环境、气候条件和土壤质地都非常适合茶叶的生长。因此，在购买时，首先要确认茶叶是否来自福建大田县的高山茶园。选择正宗品种：大田高山茶主要有福云6号、福鼎大白茶、乌龙茶等品种。购买时要选择正宗的大田高山茶品种，以确保品质。

香气：大田高山茶的香气通常非常鲜明，因为高山地区的空气清新，光照充足，温差较大，这些条件有利于茶叶中芳香物质的形成和积累。因此，大田高山茶常带有清新、幽雅的花香或果香，有时还会有淡淡的兰花香或桂花香，给人一种心旷神怡的感觉。滋味：高山茶的滋味通常较为醇厚，口感丰富。

福建大田特产:大田槐猪

后洋村位于大田县文江乡南部，东与前坪黄垅村相连，西与太华华山村交界，距县城30公里。县道广大线南北贯穿全村，东西两侧群山相映，中间形成了一条溪流，村子坐落于群山脚下、溪流两畔。全村共170户，总人口715人，2个村民小组。

温坑村位于福建省大田县太华镇南部，省道“306”线贯穿全村，距镇政府所在地5公里。东与魁城村接壤，北邻群团村，西与小华村毗邻，南与仕坑村相接。全村共有人口1068人，12个生产小组，土地面积11386亩，其中水田713亩，园地74亩，林地9050亩，有林面积8237亩，森林覆盖率达73%。

新楼村位于大田县梅山乡政府所在地，原系良种场，1984年成立行政村。毗邻本乡郭井、梅山、秀岭等村。全村现有94户，人口350人，4个村民小组，党员15人。境内地势丘陵地带，海拔为300米，由西书村流向沧州河的际头溪穿村而过，气候适宜，土地肥沃，重点以发展种养业和第三产业为主。

全村主要以种植业（毛竹、烟叶、板栗、蔬菜）为主要收入，我村最高海拔为1332米，最低为463米，区位优势明显，特别适合发展反季节蔬菜，2010年引进福建闽农农业发展有限公司，带动我村种植反季节蔬菜2000亩，产品远销东南亚等地。桃坑村人杰地灵水秀，为大田乐氏发源地，古代石阶官道保存完好。

大田乡主要特产

其次，茶叶种植是大田乡的另一大特产。全乡茶叶面积广阔，共计4000亩，种植的名优品种包括龙井、武阳春雨、碧螺春、毛峰、有机茶和苦丁茶。这些茶叶销往全国各地，如山西、河北、杭州等地，深受消费者喜爱。再者，桐琴蜜梨基地规模不凡，占地三百亩，种植翠冠、新世纪、西子绿、黄花等多个品种。

笋竹两用林（笋毛竹）：大田乡气候温和，雨量充沛，山地土壤肥沃，呈酸性，十分适宜毛竹生长，有丰富的毛竹资源，达10604亩。现已开发的笋竹两用林基地达市、县、乡三级的有千余亩，现党委政府多方筹集资金，引进先进管理技术，力争建设万亩毛竹丰产林。

特产方面，大田乡的名优特产品颇受市场欢迎。其中，信江萝卜以其独特的口感和营养价值在当地享有盛誉。高排茶油，由当地的优质茶叶提炼而成，口感醇厚，备受消费者喜爱。蜂蜜则是由当地蜜蜂采集的天然花蜜制成，纯正而营养丰富。

境内矿产资源有稀土、钨矿、瓷土。林木资源有杉、松、杂木、竹、油、茶等，境内篁竹资源丰富。全乡有山地面积13万亩，现有林木蓄积量18000立方米。 特产名优特产品有：信江萝卜，高排茶油、蜂蜜，雁鹅竹编享誉省内外，“三元”杂交仔猪远销广东、福建等沿海发达城市。

耕地总面积696公顷，其中水田占98%，主要种植水稻、花卉、蔬菜和茶叶（苦丁茶），以及各种水果。养殖业方面，养殖珍珠蚌、蚕茧、香菇和淡水鱼，显示出多元的农业经济形态。大田乡自然资源丰富，山林地面积为3200公顷，非林地则为1400公顷。

民族村位于大田乡正西面，海拔最高为1500米，最低为820米，国土总面积为15平方公里，由苗族、布依族、汉族组成，全村辖瓦窑、柿花、半坡、捞地、民族、新华、钟家、老窑、盘马、撒当、冷饭11个村民组，共居住有479户1893人。有小学2所，村级卫生室1所。